種類　赤ワイン/辛口　
生産地　ウォーカーベイ/南アフリカ
ブドウ品種　ピノノワール、サンソー
容量 750ml

2015年ヴィンテージ：ワイン アヴォドゲイド 91点
2019年ヴィンテージ：ティムアトキン92点
2018年ヴィンテージ：ティムアトキン93点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン92点

ソムリエ K ウォーカーベイのヘメル・アン・アールド。冷涼なこの地域はピノノワールの栽培に最適で、今、注目されています。

ソムリエ T このワインはピノノワールとサンソーのブレンド。オーナー醸造家のケヴィン・グラントが「主張するようなタイプのワインではなく、優しく「ささやく」ようなスタイルのワイン」をコンセプトに毎年ブレンド比率なども変えています。

ワインコメント
外観は輝きのあるルビー色。粘性は少ない。ブラックチェリー、ラズベリー、熟した苺、スパイシーで梅や紅茶のニュアンス。くぐもった湿っぽさがある
舌にのせるとミディアムな果実味、酸味を強く感じる。余韻は中程度からやや長いです。（ソムリエ T）

収穫後はオープンタンクに入れ、7-10日間のコールドマセラシオンを経て発酵。発酵後は品種ごとにプレスして225Lのフレンチオークでマロラクティック発酵を経て11ヵ月熟成（新樽20％、2年目樽80％）。ブレンドして瓶詰。
（インポーター資料より）