Sommelier Due

パシュート ソーヴィニヨンブラン 樽発酵 2021/ シクロヴィンヤード

4,290円(税込)

購入数

種類　白ワイン/辛口　
生産地　東御市 八重原/長野
ブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン100%
容量 750ml

日本が世界に誇るソーヴィニヨンブランのワイン！豊かな果実味！星付きレストランにもオンリスト！！

（ワイナリー資料より）
シクロヴィンヤードのブドウ畑は千曲川左岸の八重原台地に位置し、風通しが良く日当りの良い南向きの傾斜地で東御市と立科町との境界付近に所在しております。メイン畑（東御市）と第3コーナー(立科町)で育てた100%自社戦培のソーヴィニヨン・ブランをフレンチオークの樽で発酵、熟成させました。白桃や柑橘系の香りと地域個性を映したボリューム感を保持するソーヴィニヨンブランらしい清々しい香りと爽やかな酸味でどんな料理にも合わせ易い白ワインです。

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ソムリエT ＆ ソムリエK
Ryohei Tsurui & Hajime Kusunose

Sommelier Dueにお越しいただきありがとうございます。
このショップでは、様々な国のワインの中から、「飲んで美味しかった！」「ぜひ皆様におすすめしたい」ワインを販売しております。
ソムリエＴ（左）鶴井 良平 ・・・多くのイタリアンレストランでソムリエ、マネージャーとして勤め、現在は外苑前トラットリア Domenica D'olo （ドメニカドーロ）にてソムリエとして勤務、また飲食店独立準備中でもある。イタリアと日本に熱い偏愛ワインラヴァー。
ソムリエＫ （右）楠瀬 肇 ・・・東京や横浜・鎌倉のホテルやレストランなどで、ソムリエ・バーテンダー職を経験。大手小売業のワイン専門店で研鑽を積んだ後、ワインコンサルタントとして参画。ワインのＰＲや販促、世界各国のワインを媒体とした様々なワイン関連PRイベントをプロデュース（過去に300イベントを実施）。その一方で、ワインの魅力を広げるべく、映像クリエイターやフォトグラファー、ラジオパーソナリティーとしても活動中。

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