Sommelier Due

ミュラートゥルガウ 2019 / ヴァイングートマン　Müller Turugau 2019 / Weingutmann

2,970円(税込)

購入数
こちらの商品は1000ml です。

種類　オレンジワイン/辛口　
生産地　ラインヘッセン/ドイツ
ブドウ品種　ミュラートゥルガウ100%
容量 1000ml
表示アルコール度数10.5%

ドイツ・ラインヘッセンの若き生産者！瑞々しいナチュールワイン！

ワインコメント
薄いレモンイエロー。還元香はほんの少し。2日目にはとれます。果実香が強く、豆っぽく感じないです。
瑞々しいレモン、グレープフルーツの香り。スワリングするとシナモンでコンポートした洋梨や白桃の香り、やや生姜、蜜っぽいニュアンス。
グレープフルーツやレモンの果実味と酸味。ボリュームを感じますが、厚みがあるというよりも、もぎたての柑橘のフレッシュな果実味です。余韻は中程度。（ソムリエ T）


（インポーター資料より）
ラインヘッセンの南西エッケルスハイム村、ほどよい乾燥と温暖な気候の 19 年、斑岩（火成岩）で育つミュラートゥルガウを全房で 10日間醸しプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵しフードルで熟成しました。憂いを含んだレモンイエロー色、マスカットやメロンの甘い香り、少々ガスを含んだフレッシュな口あたりにレモンを噛んだ時の酸味が爽快で、じんわり旨味が溢れる仕上がりです。

発酵
9月1日収穫／全房でステンレスタンクで10日間醸し
水平式圧搾機でプレス
ステンレスタンクとフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）

熟成
フードルでシュールリー熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2020年8月1日

SO2 トータル：11mg/L







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ソムリエT ＆ ソムリエK
Ryohei Tsurui & Hajime Kusunose

Sommelier Dueにお越しいただきありがとうございます。
このショップでは、様々な国のワインの中から、「飲んで美味しかった！」「ぜひ皆様におすすめしたい」ワインを販売しております。
ソムリエＴ（左）鶴井 良平 ・・・多くのイタリアンレストランでソムリエ、マネージャーとして勤め、現在は外苑前トラットリア Domenica D'olo （ドメニカドーロ）にてソムリエとして勤務、また飲食店独立準備中でもある。イタリアと日本に熱い偏愛ワインラヴァー。
ソムリエＫ （右）楠瀬 肇 ・・・東京や横浜・鎌倉のホテルやレストランなどで、ソムリエ・バーテンダー職を経験。大手小売業のワイン専門店で研鑽を積んだ後、ワインコンサルタントとして参画。ワインのＰＲや販促、世界各国のワインを媒体とした様々なワイン関連PRイベントをプロデュース（過去に300イベントを実施）。その一方で、ワインの魅力を広げるべく、映像クリエイターやフォトグラファー、ラジオパーソナリティーとしても活動中。

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