種類 赤ワイン/辛口
生産地 AOC コート ド ニュイ ヴィラージュ /フランス
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
容量 750ml
凝縮×エレガント 父から受け継いだ自然栽培をコトードールで開花
(インポーター資料)
平均樹齢 35年のピノノワールを低温で 4 〜 5 日醸し後、ステンレスタンクで 20 日間発酵、228L の木樽で 14 ヶ月マロラクティック発酵・熟成し瓶詰めしました。透明感があり、エッジが朱色の淡いガーネット色、イチゴジャムやフランボワーズ、バラの香り、心地の良いタンニンが口中で拡がる丸みのある中程度の味わいで、やや酸味が高くアフターも中程度の仕上がりです。