キュヴェデザミカベルネ・ソーヴィニヨン 2020 / ベルウッドヴィンヤード / ベルウッドヴィンヤード,2人のソムリエが解説するワインショップ

キュヴェデザミカベルネ・ソーヴィニヨン 2020 / ベルウッドヴィンヤード

3,960円(税込)

購入数

種類　白ワイン /辛口　
生産地　上山市/ 山形
ブドウ品種カベルネソーヴィニヨン
容量 750ml
アルコール度数 11%

Cuvee des Amis(キュヴェデザミ)は、知人の栽培家による厳選したブドウで造るハイエンドシリーズです。無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)があります。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。しっかりと熟すのを待ち11月上旬に遅摘み収穫した山形県上山市産カベルネ・ソーヴィニヨンを、コールドマセレーションからゆっくりと発酵温度を上げ、穏やかに旨味を引き出した後、フレンチオーク樽(新樽率50%)で13か月間樽熟成、瓶詰め後20か月間瓶熟成を行い、複雑で奥行きの味わいに仕上げました。ブラックチェリーやイチジクなどの果実香とスパイスやカカオなどの香りが調和した、豊かな果実味となめらかなタンニンが感じられる辛口赤ワインです。

生産者:(株)南東北サンシャインファーム製造本数 579本

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ソムリエT ＆ソムリエK
Ryohei Tsurui & Hajime Kusunose

Sommelier Dueにお越しいただきありがとうございます。
このショップでは、様々な国のワインの中から、「飲んで美味しかった！」「ぜひ皆様におすすめしたい」ワインを販売しております。
ソムリエＴ（左）鶴井良平・・・多くのイタリアンレストランでソムリエ、マネージャーとして勤め、現在は外苑前トラットリア Domenica D'olo （ドメニカドーロ）にてソムリエとして勤務、また飲食店独立準備中でもある。イタリアと日本に熱い偏愛ワインラヴァー。
ソムリエＫ（右）楠瀬肇・・・東京や横浜・鎌倉のホテルやレストランなどで、ソムリエ・バーテンダー職を経験。大手小売業のワイン専門店で研鑽を積んだ後、ワインコンサルタントとして参画。ワインのＰＲや販促、世界各国のワインを媒体とした様々なワイン関連PRイベントをプロデュース（過去に300イベントを実施）。その一方で、ワインの魅力を広げるべく、映像クリエイターやフォトグラファー、ラジオパーソナリティーとしても活動中。