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イルピニア アリアニコ チンクエクエルチェ 2018 / サルヴァトーレ モレッティエーリ Cinque Querce Aglianico 2018 Salvatore Molettieri

2,970円(税込)

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種類　赤ワイン/辛口　
生産地　カンパーニャ州 /イタリア
ブドウ品種　アリアニコ 100%
容量 750ml

【サルヴァトーレ・モレッティエーリ】
「南のバローロ」と称される「タウラージ」の作り手。タウラージは標高の高いカンパーニャ州アヴェッリーノにある火山性土壌と、石灰質土壌の混在する地域。
彼がこの地を取得したのは1983年。生産する赤ワインは全て同区画（チンクエ・クエルチェ）のアリアニコ100％だが、樹齢の差によりタウラージ・リセルヴァからIGTイルピニア・アリアニコまでを区分する。

【イルピニア アリアニコ チンクエクエルチェ】
チンクエ・クエルチェの区画で、樹齢は5-10年。畑は海抜450-500ｍの南東向きで、粘土石灰岩土壌。11月初旬に手摘みで収穫。温度管理されたスティールタンクで発酵させ、約24ヶ月間バリックと大樽で熟成させる。その後、6ヶ月の瓶熟成を行う。

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ソムリエT ＆ ソムリエK
Ryohei Tsurui & Hajime Kusunose

Sommelier Dueにお越しいただきありがとうございます。
このショップでは、様々な国のワインの中から、「飲んで美味しかった！」「ぜひ皆様におすすめしたい」ワインを販売しております。
ソムリエＴ（左）鶴井 良平 ・・・多くのイタリアンレストランでソムリエ、マネージャーとして勤め、現在は外苑前トラットリア Domenica D'olo （ドメニカドーロ）にてソムリエとして勤務、また飲食店独立準備中でもある。イタリアと日本に熱い偏愛ワインラヴァー。
ソムリエＫ （右）楠瀬 肇 ・・・東京や横浜・鎌倉のホテルやレストランなどで、ソムリエ・バーテンダー職を経験。大手小売業のワイン専門店で研鑽を積んだ後、ワインコンサルタントとして参画。ワインのＰＲや販促、世界各国のワインを媒体とした様々なワイン関連PRイベントをプロデュース（過去に300イベントを実施）。その一方で、ワインの魅力を広げるべく、映像クリエイターやフォトグラファー、ラジオパーソナリティーとしても活動中。

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