種類　赤ワイン/辛口　
生産地　塩山/山梨
ブドウ品種 メルロー 100%
容量 720ml
表示アルコール度数13%

（インポーター資料より）
まずこの名前からしても、歴史を感じさせる「甲斐ワイナリー」。
栽培と醸造を任されている風間聡一郎さんは、武田信玄に仕えるために山梨に移住したとされる、風間家のなんと16代目。江戸時代に酒造業を創業し、1986年に聡一郎さんの祖父がワイン造りを始めました。東京農大を卒業後にブルゴーニュで醸造を学び、東京のワインショップに3年ほど勤務したのちに実家へ戻り、気が遠くなるほどの歴史が息づく、このワイナリーでの仕事を始めたのは2005年でした。
甲斐ワイナリーで造られるワインは約3万本。畑は1.7haほどを所有していて、自社ブドウと地元の農家から購入するブドウ（ほとんど甲州）の割合は1：3ほどです。

ステンレスタンクで10 〜 12日間醸し、発酵（前半はルモンタージュを1日2回、後半はピジャージュを1日2回）空気圧式圧搾後、木樽で12 ヶ月間熟成。

自社畑を含む甲州産メルローの若樹で造るキュヴェで18年は春先から少雨・好天に恵まれ、収穫月の天候が思わしくなかったものの良年でした。ステンレスタンクで醸し後、前半ルモンタージュ、後半ピ
ジャージュを行いプレスし木樽で12 ヶ月熟成しました。淡いルビー色、いちごの奥につぶあんの和の香り、滑らかでジューシーな口あたりにシルキーなタンニンが溶け込んだバランスの取れた味わいです。