※ヴィンテージは最新になることがございます。ご了承ください。

種類　スパークリングワイン/辛口
生産地　ロバートソン / 南アフリカ
ブドウ品種 シャルドネ 55%/ピノ・ノワール 45%
容量 750ml

勝利の美酒。オバマ氏が、マンデラ氏が歴史的勝利の日に味わったスパークリング

ソムリエ T 多様なワイン産地 「南アフリカ」では、もちろんスパークリングワインも多く作っています。

ソムリエ K 瓶内二次発酵で作られる 「メトード・キャップ・クラシック」（MCC）が同国のスパークリングワインの品質を底上げしています。1992年に協会を設立。現在70以上のワイナリーが加盟して高品質のスパークリングワインを作っています。

ソムリエ T そして、この「グラハムベック」は、品質と規模の面から、同国のスパークリングワインを代表する存在と言ってもいいと思います。

ソムリエ K 長く愛されているワインで、上級キュヴェは歴史的瞬間にも立ち会っている素晴らしいブランドです。またこのワインはコストパフォーマンスもとても良いですね。


（インポーター資料より）

ワイン産地ロバートソンは、ウエスタン・ケープの中で最も濃度の高い、そして世界でも最も古い石灰岩質土壌を有するシャルドネの銘醸地です。赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に茶褐色の古生代の石灰質土壌が広がる地区で、天然の素晴らしい酸が備わったワインが生み出されます。
年間降雨量は180ｍｍと少なく非常に乾燥しており、日中は暑くなりますが夜間温度が冷え込むことからブドウ栽培に適した日較差があります。南アフリカでは3月頃にヒートウェーブ（熱波）が訪れることもありますが、スパークリングワインの収穫は1月前半から行われます。
ロバートソンは特に収穫の早いスパークリング用ブドウの栽培には大変適しており、熱波が訪れる前に十分に成熟した酸の乗った美しいブドウを収穫することが出来ます。

醗酵：瓶内二次醗酵/収穫:手摘み 醗酵槽:ステンレスタンク
熟成：ステンレスタンク 5カ月、瓶内2次醗酵・熟成: 15カ月