種類 白ワイン/辛口
生産地 ツェレンベルグ AOCアルザス/フランス
ブドウ品種 ピノグリ 100%
容量 750ml
ソムリエ T 綺麗な酸が残るアルザスの白ワイン。
「ヒューゲル」や「マルセルダイス」「フンブレスト」もいいですが、私のイチオシは「マルク・テンペ」です。
マルク・テンペはアルザスのビオディナミの生産者です。
Zellenberg(ツェレンベルグ)村を中心に畑を所有。特級畑はSchoenenbourg(シェネンブール)Mambourg(マンブール)、Furstentum (フルステンチュム)。
ワインコメント
輝きのあるレモンイエロー。ゴールデンデリシャス、コンポートした黄桃のような華やかな香り。黄色い花。ピンと張ったミネラルを感じます。やや強めの酸とジューシーな桃のような果実味。