ザ・チョコレートブロック 2021 ブーゲンハーツクルーフ The Chocolate Block 2021/ Boekenhoutskloof

4,950円(税込)

購入数
種類 赤ワイン/辛口 
生産地 スワートランド / 南アフリカ
ブドウ品種 シラー73%、グルナッシュ11%、サンソー8%、カベルネソーヴィニョン7%、ヴィオニエ1%
容量 750ml
表示アルコール度数 14.6%未満

3年連続で乾燥した年が続き、収穫のタイミングが難しかったが、結果的には凝縮し良いバランスのブドウが採れた。畑はスレート土壌と花崗岩でボディとミネラルを与える。
グルナッシュは600Lの樽で熟成することでフレッシュな果実の風味を維持するようにした。カベルネソーヴィニョンはフレンチオークの新樽で熟成。その他の品種は2年目、3年目のフレンチオークと2500Lの大樽で熟成。トータルの熟成期間は12か月。

2020ヴィンテージ:ティムアトキン92点
2019ヴィンテージ:ティムアトキン92点
2018ヴィンテージ:ティムアトキン92点
2018ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4.5星
2017ヴィンテージ:ティムアトキン93点
2015ヴィンテージ:ティムアトキン93点

(インポーター資料より)
【ブーケンハーツクルーフ】
ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。1776年設立。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。

ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)、ワインレポート(欧州)の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれている。ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラーが中心)。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。現在はオーガニック栽培に移行中。