リーフランド カベルネソーヴィニヨン 2021 Lievland Cabernet Sauvignon

2,805円(税込)

購入数
種類 赤ワイン/辛口 
生産地 ウエスタン ケープ/ 南アフリカ
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 88%/サンソー 8%/マルベック 4%
容量 750ml
アルコール度数 13.5%未満

(インポーター資料より)
南アフリカの名門スターク・コンデのオーナー醸造家ホセ・コンデ氏とユーステンバーグのオーナー醸造家であるティレル&フィリップ・マイバーグ兄弟が2017年に立ち上げたワインブランドです。90年台後半には南アフリカTOP生産者であったステレンボッシュのワイナリー「リーフランド」の農園・醸造所跡地を購入。名門ワイナリーに新たな息吹を吹き込む3人の挑戦が始まりました。

熟したブルーベリーやプルーン、仄かに炭のようなニュアンスを感じます。口当たりは滑らかで、黒系果実のジューシーなタンニンを持ちます。エレガントで落ち着きのあるカベルネです。

醗酵 破砕・除梗後2日間のコールドマセレーション。タンク&旧樽醗酵
熟成 フレンチオーク樽13カ月(225L&300L、新樽比率5%)