Sommelier Due

フリウラーノ ミクルス フランチェスコ 2018 / ドラガ ミクルス Jakot Miklus 2018 / Draga Miklus

5,280円(税込)

購入数
種類　オレンジワイン/辛口
生産地　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州/イタリア
ブドウ品種　フリウラーノ 100%
容量 750ml
表示アルコール度数14.5%

ソムリエ T もうかなり有名になってしまった「ラディコン」「グラヴネル」「ダリオプリンチッチ」などのオレンジワインの生産者。反面、手に入りづらくなってしまいました。

ソムリエ K そんななか、日本ではまだ有名ではないですが、この「ミクルス」も注目してほしい生産者。
とてもクオリティの高いオレンジワインです。樽の使い方も絶妙で是非飲んでほしいワインです。


ワインコメント
完熟した桃、杏、クリーンで柔らかな果実味。芯の通った酸がアフターまで続きます。余韻はやや長いです。

発酵：マセラシオン12日、開放樽で発酵開始
熟成：トノー24か月

（インポーター資料より）
1900年代初頭、イワン・ミクルスがブドウ畑の耕作を始め、ここからミクルスの歴史がスタートする。その
息子であるフランツは長い兵役を経て父の畑を受け継ぎ、この土地を守ってきた。現在はフランツの孫にあたるミトヤが当主を務め、古くジョージアから伝わる伝統的なワイン製法から最新の醸造技術までを駆使し、ワイン造りを行っている。この地域では古くからブドウの木が生育しており、北方アルプスの寒さからは守られる。一方、南から来るアドリア海からの潮風に恵まれるといったブドウ栽培にとって理想的な環境である。
土壌は「PONCA」と称され、始新世起源のマールと砂岩で構成されており、ミネラルが豊富なのが特徴。所有する畑は標高200mの「ドラガ地区」と標高220m「ブレグ地区」があり、どちらもコッリオの理想的な地域にある。畑は草で覆われており、除草剤は使用しない、太陽光発電システムによるグリーンエネルギーを使用する、雨水を最大限利用する、などといった環境への配慮を大切にしており、環境賞も多数回受賞している。


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ソムリエT ＆ ソムリエK
Ryohei Tsurui & Hajime Kusunose

Sommelier Dueにお越しいただきありがとうございます。
このショップでは、様々な国のワインの中から、「飲んで美味しかった！」「ぜひ皆様におすすめしたい」ワインを販売しております。
ソムリエＴ（左）鶴井 良平 ・・・多くのイタリアンレストランでソムリエ、マネージャーとして勤め、現在は外苑前トラットリア Domenica D'olo （ドメニカドーロ）にてソムリエとして勤務、また飲食店独立準備中でもある。イタリアと日本に熱い偏愛ワインラヴァー。
ソムリエＫ （右）楠瀬 肇 ・・・東京や横浜・鎌倉のホテルやレストランなどで、ソムリエ・バーテンダー職を経験。大手小売業のワイン専門店で研鑽を積んだ後、ワインコンサルタントとして参画。ワインのＰＲや販促、世界各国のワインを媒体とした様々なワイン関連PRイベントをプロデュース（過去に300イベントを実施）。その一方で、ワインの魅力を広げるべく、映像クリエイターやフォトグラファー、ラジオパーソナリティーとしても活動中。

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