種類 白ワイン/辛口
生産地 ツェレンベルグ AOCアルザス/フランス
ブドウ品種 リースリング 100%
容量 750ml
綺麗な酸が残るアルザスの白ワイン。
「ヒューゲル」や「マルセルダイス」「フンブレスト」もいいですが、私のイチオシは「マルク・テンペ」です。
マルク・テンペはアルザスのビオディナミの生産者です。
Zellenberg(ツェレンベルグ)村を中心に畑を所有。特級畑はSchoenenbourg(シェネンブール)Mambourg(マンブール)Furstentum (フルステンチュム)。
ワインコメント
輝きのあるレモンイエロー。白い花や熟したリンゴ、ペトロール香。華やかでボリュームのあるアロマ。火打ち石のような鉱質感があります。穏やかな酸を伴ったふくよかな果実味と塩味を余韻に感じます。(ソムリエ T)