種類　赤ワイン/辛口　
生産地　ベラルデンガ DOCG キャンティ・クラッシコ/イタリア
ブドウ品種　サンジョヴェーゼ100%
容量 750ml
アルコール度数 13.5%

クラッシコの最南端、ベラルデンガの地で華開く上質のキャンティ・クラッシコ

ソムリエ T フェルシナのあるベラルデンガというサブゾーンはクラッシコの最南部にあり標高が低めで、南に向かってい開けている。南向けの畑が多く、平均気温は産地の中で一番高いです。

ソムリエ K アルコールが高めで、キャンティ・クラッシコの中ではタンニンが詰まったパワフルな味わいになると言われていますね。




【フェルシナ】
1966年にドメニコ・ポッジャーリによってカステルヌオーヴォ・ベラルデンガの地に創業。1983年にリリースされた、サンジョヴェーゼ100％のキャンティ・クラシコ“ランチャ”と、“フォンタローロ”が世界的な評価を受け、トップワイナリーとなりました。その後もテロワールを最大限に表現するためサンジョヴェーゼ100％にこだわり、さらに近年ではオーガニック農法も取り入れています。

【キャンティ クラッシコ ベラルデンガ 2016】
シエナの南東にあるベラルデンガに位置する畑から造られるキャンティ・クラシコ。
1966年の創業当時から造られる、フェルシナの哲学が詰まった逸品。標高の違う色々な畑の葡萄。例年10月に入ってから収穫。発酵は自然酵母のみ。粒選りで最高の葡萄のみをセレクト。3月から4月に中型のスラボ二アンオーク樽と、3回使用されたオーク樽に入れ12ヶ月熟成。そしてブレンド、瓶詰めをし、最低3ヶ月瓶の中で熟成します。

【ティスティングコメント】
輝きのあるルビー色。フランボワーズやブルーベリーをコンポートしたような甘い香り。干し草やタバコ、オレガノのような複雑さも。香りから濃い果実香と相反してドライハーブのような香りを感じます。アタックが強く、重心は高め。緻密な果実味とタンニンの後に心地よい酸味を感じます。余韻はやや長いです。