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種類　白ワイン/辛口　
生産地　DOCG フィアーノ・ディ・アヴェリーノ カンパーニャ州 /イタリア
ブドウ品種　フィアーノ100%
容量 750ml

【サルヴァトーレ・モレッティエーリ】
「南のバローロ」と称される「タウラージ」の作り手。タウラージは標高の高いカンパーニャ州アヴェッリーノにある火山性土壌と、石灰質土壌の混在する地域。
彼がこの地を取得したのは1983年。生産する赤ワインは全て同区画（チンクエ・クエルチェ）のアリアニコ100％だが、樹齢の差によりタウラージ・リセルヴァからIGTイルピニア・アリアニコまでを区分する。

【フィアーノ・ディ・アヴェリーノ】
アピアヌムという区画で、海抜500-530ｍにある南東向きの石灰質土壌。樹齢は8-12年。収穫は手摘みで行う。温度管理されたタンクで発酵させ、スティールタンクで12ヶ月間熟成。その後、2ヶ月の瓶熟成を行う。このワインはフィアーノ　ディ　アヴェッリーノという南イタリアで多く栽培されている古代品種から造られている