種類　白ワイン/辛口　
生産地　ステレンボッシュ/南アフリカ
ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン 100%
アルコール :13％
容量 :750ml

高評価なプレミアムワイン生産者「セレマ」が手掛ける、爽やかなソーヴィニヨン・ブラン。綺麗な果実味にしっかりとした酸味が調和し、余韻には香ばしいナッツのような風味漂う素晴らしい逸品！この価格ながらプラッターズワインガイド4.5星獲得の高評価ソーヴィニヨンブラン！

【テイスティングコメント】
外観は輝きのある、淡いレモンイエロー。粘性は低く、非常に若々しい印象。レモンやライム、グレープフルーツ、青リンゴやメロンなどの爽やかな果実のアロマと、ハーブや白い花などのフローラルな香りも感じられます。ドライでフレッシュなスタイルで、口に含むと、柑橘類の綺麗な果実味とキレのある酸味が広がります。ライムの皮のようなほのかな苦みもアクセントとして感じられます。冷やして楽しんだり、サラダや魚介のカルパッチョなどと一緒にお楽しみください！

※受賞歴
2021年ヴィンテージ：プラッターズ・ガイド 4.5つ星
2020年ヴィンテージ：プラッターズ・ガイド 4.5つ星

セレマは、ステレンボッシュとエルギン地区に畑を持つ、1983年創業の比較的若い家族経営のワイナリーです。

ステレンボッシュでは、カベルネソーヴィニヨンやプティヴェルド、メルロー等のボルドー品種のワインを得意とし、セレマ「Thelema」というブランドでワインを造っています。エルギンでは、高品質なシャルドネやシラー、ピノノワール等を栽培しており、「Sutherland」ブランドのワインを造っています。

創業者の「ガイル・ウェブ氏」は、元々、南アフリカの大都市「ダーバン」で会計士をしていましたが、醸造家になる為に退職。そして、1983年現在のセレマ・マウンテン ヴィンヤーズを購入しました。

セレマとしてのファーストヴィンテージは、1988年。その年にワイナリーのマナーハウスも立て直しています。
90年代半ばには、セレマのワインは大人気になり、リリース後1か月も経たないうちに品切れになるほどでした。南アフリカで最も人気のワインの一つでもありました。
2002年には、ゆるやかな起伏のある美しい土地をエルギンに購入し、さらに拡大を続けています。
ウェブファミリー一家は、自分達のワインファームを非常に気に入っていて、"セレマは地球上で最も美しい場所の一つ”と信じています。