種類　スパークリングワイン/辛口　
生産地　モンターニュ・ド・ランス シャンパーニュ/フランス
ブドウ品種　：ピノ・ノワール 69％、シャルドネ 31％
容量 750ml

ビオディナミへの拘りで人気急上昇！SO2 無添加・ノン・ドザージュ

（インポーター資料より）
モンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュ、アンボネー村にドメーヌを構えるシャンパーニュ・マルゲは、1870 年にこの村に設立された歴史あるシャンパン・ハウスですが、所有者であるマルゲ家の 5 代目当主ブノワ・マルゲは、ここ 10 年間でドメーヌのブドウ栽培と醸造哲学の両方に
大きな変革をもたらしました。自社畑は計 8 ヘクタールで全てグラン・クリュ。このうち 7.3 ヘクタールがアンボネー村、0.7 ヘクタールがブージー村にあり、平均樹齢は 40 年以上、収穫量はピノ・ノワールが 58％、シャルドネが 42％を占めています。
2003 年から自社畑の一部で試験的な有機栽培を試みていたブノワは、デュヴァル・ルロワ社の元醸造長であり、ビオディナミの新時代をリードすると言われる奇才エルヴェ・ジェスタンの指導を受け、2009 年より全ての自社畑を厳然たるビオディナミ栽培に移行。土壌の育成を何より重視し、2010 年から 2 頭の馬だけを使い全ての畑を耕作しています。このような徹底ぶりは、シャンパーニュにおいて極めてユニークであると同時に、ワイン界全体でも非常に稀です。また土壌育成のプロであるクロード・ブルギニョンの協力を得てビオディナミ方式によるマッサール・セレクション（優良なブドウ樹の集団選抜）を実践しています。
ワイナリーでは、全工程において自然の重力を利用。発酵は収穫区画ごとに細かく分けて木桶と小型の木樽を使用し、澱の上で長期熟成させます。補糖は一切せず、亜硫酸（SO2）は実質全く使用しないか、使用したとしても非常に限られたケースに限り、その際の使用量は極少量に留めています。
殆どのワインは単一畑や単一村（単一クリュ）名のラベルでドメーヌにて瓶詰し、その殆どがグラン・クリュに格付けされています。ロゼは 2 種類あり、シャルドネから主にブレンド法で醸造されます。ノン・ヴィンテージはシャーマン・ロゼ、ヴィンテージ・シャンパーニュはアンボネー・ロゼとして特別良い年にのみリリースしています。